Tétova ínyenc

Akácvirág szörp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
DSCF5112
 
Akácszörpöt tavaly készítettem először. Annyira illatos és intenzív, hogy nem is értem, miért a bodza lett mégis a közismertebb. 
A legnehezebb talán egy forgalmas utaktól távoli akác lelőhelyet találni. Ha ez megvan, két nap türelmi idő következik, de utána már fogyasztható is a házi szörp. Önmagában édes, ízlés szerint hígítható vízzel, turbózható citrommal. A recept innen származik.

 

DSCF5116

Hozzávalók: 2 l akácvirág
                     2 l víz
                     2 kg cukor
                     2 db. citrom
                     2, 5 dkg citromsó

Elkészítés: A virágokat egy nagyobb fazékba teszem, felöntöm a vízzel. Belekarikázom a citromokat. A fazékba egy tányért teszek, amellyel lenyomtatom a virágokat (különben feljönnének a víz tetejére). Két napra beteszem a fazakat a hűtőbe.
Két nap elteltével leszűröm a virágokat, alaposan ki is nyomkodom. Hozzáadom a cukrot, a citromsót és 10 percig főzöm. 
Télire is eltehető, de nekem tavaly pár hét alatt elfogyott.

 

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!