Tétova ínyenc

Sonkás-fetás kajszibarack falatok

Tikkasztó hőségben nem is vagyunk nagyon éhesek, általában csak néhány könnyű falatra vágyunk. Annak, aki szereti az édes, sós ízkombinációt tökéletes választás lehet ez a néhány, pillanatok alatt összedobható barackos falat. A feta és a sonka sósságát jól ellensúlyozza az édeskés barack. Aki még édesebb ízvilágra vágyik, kevés mézet csurgasson a tetejére. Ideális beszélgetős, kiülős… Tovább »

Sertésszűz barackkal és sárgarépával

Megkérdeztem néhány ismerőseimet, hogy milyen barackos ételek jutnak eszükbe. Legtöbben a baracklekvárt, a barackos gombócot és valamilyen barackos sütit említették. Na jó, volt akinek a barackpálinka ugrott be elsőre. Pedig rengeteg módon felhasználhatjuk a nyár mézédes kincsét. Annál is inkább, mert rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik. Úgy tartják, hogy az Ázsiában élő hunza népcsoport (akiket Attila… Tovább »

Barackos-sárgarépás smoothie homoktövissel

Egy egészséges reggeli vagy napközbeni frissítő a narancssárga szín jegyében. Egy karotinbomba. A kajszibarack és a sárgarépa önmagában túl édes lenne, ezt ellensúlyozza a homoktövis, aminek hamarosan szezonja lesz. Addig a fagyasztóból használom az utolsó adagokat. Homoktövis smoothie-t így is készítettem.   Hozzávalók: 4 -6 kajszibarack                  … Tovább »

Kókuszos kajszibarack turmix

Ideális reggeli ital, vagy délutáni frissítő. Én legszívesebben mindig turmixszal, smoothie-val kezdeném a napot. Ez a változat úgy készült, hogy F pár napig nem ehetett tejterméket. Akkor jött az ötlet, hogy vajon milyen lenne kókusztejjel. Nagyon jó, exotikus. Hozzávalók (3 pohárnyi adaghoz): 6 db kajszibarack                                                     200-250 ml kókusztej                                                     kb. 200-300 ml víz                                                     1 evőkanál méz… Tovább »

Kajszibarack dzsem

Én barack fronton dzsem párti vagyok. Legyen textúrája, és egyértelműen derüljön ki, hogy miből készült. Ezért nem vagyok híve a hámozzuk meg a barackot, aztán daráljuk le mozgalomnak. Anekdótaszámba megy nálunk az a történet , amikor egy vendéggyerek felkiáltott a lekvároskenyérrel a kezében: -De hiszen ebben van barack! Hozzávalók: 4 kg tisztított barack     … Tovább »

Kajszibarackos pite

Valamikor réges-régen sütöttem én már hasonló süteményt. Akkor, úgy emlékszem, „életeket mentett” egy fogarasi gerinctúra alkalmával. Persze ez túlzás, de akkor és ott, szebbet és jobbat el sem tudott volna képzelni megfáradt csapatunk. Hát nem csoda, ha elfogott a nosztalgia, amikor Limara oldalán ( http://www.limarapeksege.hu/2010/07/barackos-pite.html ) megpillantottam ezt a receptet. A hozzávalókon nem változtattam, elvégre… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!