Tétova ínyenc

Köleskoch

A kölesfelfújt nálam ugyanúgy készül, mint a rizskoch. Az eredmény is hasonló, és bár az előbbi picit morzsálódósabb, nálunk volt, aki észre sem vette, hogy nem rizskochot eszik. A köles reformélelmiszerként újra divatba jött, hiszen kiváló növényi fehérjeforrás és még gluténmentes is. Én azért szeretem, mert akárcsak a legtöbb gabona, semleges ízű, így tulajdonképpen bármivé… Tovább »

Cukkinis-lazacos köles (villámgyors, egészséges)

Mostanában nagyon sokat dolgozom, ezért jól jönnek az ilyen gyorsan megvalósítható ötletek. Ha szorít az idő, a kreativitásom szárba szökken, ez most se volt másként. Eredetileg amolyan lazac-cukkini kombót akartam készíteni, saslik szerűen, hurkapálcikákra felhúzva. De nem számoltam azzal, hogy a pálcikák rejtélyesen eltűntek a kamrából (Ki volt???)…Így serpenyőben sütöttem meg a két hozzávalót. Menet… Tovább »

Kókuszos pisztrángfilé avokádóval, kölessel

Heti rendszerességgel eszünk halat, de soha nem tudok előre tervezni e tekintetben. Kis városunkban ugyanis azt veszek, amit éppen kapok. A pisztrángfilének különösen örültem, mert ritkán van. Egészséges, egyszerű, gyorsan elkészíthető ételben gondolkodtam, ami azért egy kicsit exotikus is. Ez lett belőle és mindenkinek ízlett. Illetve majdnem. Mivel Ábel csak guacamole formájában szereti az avokádót, neki egy… Tovább »

Majonézes kölessaláta

  A köles nevű ősgabonáról csak szuperlatívuszokat lehet olvasni a neten. Röviden összefoglalva, kész házi patika. Még a szerotonin szintet is emeli, minő boldogság! Semleges íze lehetővé teszi, hogy bármi lehet belőle salátától desszertig. Én most majonézesen készítettem, kissé aláásva ezzel az egészséges voltát. Mivel önmagában nem elég látványos, kitaláltam, hogy salátaleveleken tálalom. A tavaszias… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!