Tétova ínyenc

Sertésszűz barackkal és sárgarépával

Megkérdeztem néhány ismerőseimet, hogy milyen barackos ételek jutnak eszükbe. Legtöbben a baracklekvárt, a barackos gombócot és valamilyen barackos sütit említették. Na jó, volt akinek a barackpálinka ugrott be elsőre. Pedig rengeteg módon felhasználhatjuk a nyár mézédes kincsét. Annál is inkább, mert rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik. Úgy tartják, hogy az Ázsiában élő hunza népcsoport (akiket Attila… Tovább »

Sárgarépa saláta fetával, szezámmaggal

Ez annyi, amennyit a cím takar. Na jó, egy kis csírával és egy mézes-citromos öntettel megspékelve. Sokszor mondom, hogy a jó dolgok nem feltétlenül bonyolultak, sőt!  Önmagában is finom. És szépséges. És egészséges. De bármilyen egyszerű, sült/grillezett hús kiváló körete lehet.   Hozzávalók A salátához: 2 kötés friss sárgarépa            … Tovább »

Sárgarépa saláta grapefruittal

Ez a ropogós saláta amolyan “mi is van itthon” kategóriás. Mindössze négy összetevője van, mégis igazi egészség-őr. Télen igazán üdítő vacsora, vagy köret. Mi most ropogós halrudacskákkal ettük.    Hozzávalók: 4 közepes sárgarépa                      1 rózsaszín grapefruit                      … Tovább »

Barackos-sárgarépás smoothie homoktövissel

Egy egészséges reggeli vagy napközbeni frissítő a narancssárga szín jegyében. Egy karotinbomba. A kajszibarack és a sárgarépa önmagában túl édes lenne, ezt ellensúlyozza a homoktövis, aminek hamarosan szezonja lesz. Addig a fagyasztóból használom az utolsó adagokat. Homoktövis smoothie-t így is készítettem.   Hozzávalók: 4 -6 kajszibarack                  … Tovább »

Fokhagymás csirkemell nyers sárgarépa salátával

A fokhagymával tűzdelt csirkemell sütőben sütve a világ legegyszerűbb sültje. Köretnek sokszor igyekszem zöldséget tálalni. Ha krumplit, tésztát vagy rizsfélét is adok, a saláta csak mellékszereplő lesz a tányéron. A murkot (sárgarépát) szinte csak a levesben szeretik a gyermekek nálunk. Se főzeléknek, se párolva, se sütve nem megy. Pedig milyen fontos lenne… Ekkor jutott eszembe,… Tovább »

Sárgarépa (murok) kenőke

Őszi vitaminbomba. Nyers reszelt murok, krémsajt, tejföl, fokhagyma. Teljes kiőrlésű kenyerekkel, piritóson nagyon finom. Egy szelet murokkrémes kenyér,gyógynövénytea és elmondhatjuk, hogy tettünk valamit az egészségünkért. Természetesen a kenyér sem kötelező, nyers zöldségekkel mártogatónak is beillik.Ám a benne lévő fokhagyma miatt elég intenzív ízű- aznap ne menjünk már emberek közé. A képen látható kék kötény az… Tovább »

Rozmaringos sült zöldség

Mindig idényzöldségekből készítem, ezért nincs két egyforma változat. A lényeg a sokszínű, sokízű zöldségkavalkád. És számomra még egy lényeges pillanat: amikor a sütőből kezd szállingózni a rozmaring illata. Hozzávalók: (különféle zöldségek vegyesen) krumpli, murok, petrezselyem, paradicsom, paprika                    hagyma                 … Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!