Tétova ínyenc

Jéghideg, mentás sárgadinnye leves

Levesnek talán kis túlzással nevezhető, hiszen főzés nélkül készül. Ha pohárba tölteném smoothie lenne. De a gazpacho is nyers, mégis a leves kategóriához tartozik, úgyhogy talán belefér. Ideális nyári frissítő, amit néhány perc alatt elkészíthetünk. Sáfrányt, mentát és citromlevet adtam hozzá. A menta felturbózza a hűsítő hatást. A sáfránynak inkább a színezésben van szerepe, én… Tovább »

Epres-rebarbarás smoothie

Állítom, hogy ilyen formában még az is szereti a rebarbarát, aki nem. Most időhiány miatt süti helyett így használtam el, és nem volt panasz rá! Nagy melegben leves helyett is megteszi. Aki túl sűrűnek találja, jéghideg vízzel hígítsa. Hozzávalók: 25-30 dkg rebarbara                          … Tovább »

Téli smoothie

Ebben a tavaszi télben erősítsük immunrendszerüket téli gyümölcsökkel. A húsvéti lakomák után jól is esik egy pohár könnyű gyümölcslé.  A tavaszi ágakat pedig vigyük be a szobába, hogy ne fázzanak. És, hogy mi is reménykedhessünk, hogy lesz még tavasz. Hozzávalók: 1 gránátalma                         1/2… Tovább »

Zöld smoothie avokádóval, rukkolával, almával

Mindennap tudnám inni. Nem is tudom, miért nem teszem. A család is elfogyasztja, bár azért néhány beszólást el kell viselnem: – Füvezünk? -szokták kérdezni a kamaszaim. – Ja-válaszolok a saját stílusukban. És titokban örülök, hogy mindig elfogy a zöld lé. Hozzávalók: 1 nagy, zöld alma                     … Tovább »

Smoothie bowl eperrel, banánnal, céklával

A smoothie és tartalmasabb rokona, a smoothie bowl a kedvenc reggelijeim közé tartozik. Már a látványuk is szemet gyönyörködtető, de a túl a vizuális effekteken változatosan elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban, egészségesek. Bevallom én néha  arra is vetemedek, hogy orvul elrejtsek  benne olyan összetevőket, amelyeket a család leszavazna, ha közvitára bocsátanám a témát. Persze… Tovább »

Ananászos smoothie chia maggal

Ennél egészségesebb évkezdést el sem tudok képzelni! Ananász, narancs, gyömbér, méz és az aktuális celeb, a chia mag. Utóbbi ráadásul sok apró szemből áll, tehát még így is illeszkedik az újévi ételek/italok sorába.  Lehet, hogy érdemes lenne smoothie napot tartanom… Hozzávalók: egy bögrényi frissen pucolt ananászhús                  … Tovább »

Eper-narancs smoothie gyömbérrel

Az eper még fagyasztott, szerintem a most kapható eprek csak fényképezésre alkalmasak, fogyasztásra aligha. Lédús narancsot még kis szerencsével lehet kapni. Most gyömbérrel turbóztam fel, hogy bírjuk a szeszélyes áprilisi időjárást.  Hozzávalók: 25-30 dkg eper                        7-8 narancs              … Tovább »

Kivi-avokádó smoothie

Ünnepek múltával jól esik egy pohár frissítő elixír testnek és léleknek egyaránt. A tavasz szűkölködik gyümölcsökben, újak még nincsenek, a régiek már nem az igaziak. Kivit lehet még kapni, avokádóval elkészítve igazi krémes innivaló a jutalmunk. Az avokádó igazi kaméleon, azzá változik, amivé akarjuk, erről akkor győződtem meg igazán, amikor nyers csokikrémet készítettem egyszer vele…. Tovább »

Gránátalma-grapefruit-narancs smoothie

Vitaminkúra tél végére. A gránátalma és a narancs édes, kell hozzá a grapefruit fanyarsága. Más nem is kell. Csak kifacsarom és kész az elixír. Naponta tudnám inni… Hozzávalók: 2 gránátalma                      2 rózsaszín grapefruit                      6 narancs… Tovább »

Birs smoothie csipkebogyóval

Talán soha ennyi birsalmát nem fogyasztottunk, mint ebben a szezonban. Italként is most próbáltam ki először, tulajdonképpen a birspüré adta az ötletet. Tökéletes alapanyag, krémes, akárcsak a tetszőlegesen hozzáadott nyers csipkebogyó lekvár. Ez utóbbi maga a csoda! Igaz, aranyárban szoktam venni ősszel egy nénitől, de a vele való munka szerintem megfizethetetlen. És össze nem hasonlítható a főzött… Tovább »

Smoothie piros gyümölcsökkel

Fejembe vettem, hogy piros gyümölcsökből készítek egy immunrendszer erősítő koktélt. Volt itthon málna, vörös áfonya, de a harmadik összetevő nem akart beugrani. Végül megláttam a piros ribizliszörpöt a konyhapulton. Pont kiegyensúlyozta a Hargitán termett vörös áfonya fanyarságát. Gyönyörű színű és ízű nedűt kortyolhattunk.   Hozzávalók: 20 dkg málna              … Tovább »

Barackos-sárgarépás smoothie homoktövissel

Egy egészséges reggeli vagy napközbeni frissítő a narancssárga szín jegyében. Egy karotinbomba. A kajszibarack és a sárgarépa önmagában túl édes lenne, ezt ellensúlyozza a homoktövis, aminek hamarosan szezonja lesz. Addig a fagyasztóból használom az utolsó adagokat. Homoktövis smoothie-t így is készítettem.   Hozzávalók: 4 -6 kajszibarack                  … Tovább »

Eper-vérnarancs smoothie

Ha rendeznének tavaszváró versenyeket, én azt hiszem esélyes lennék a dobogós helyezésre. De már itt van, láttam a hóvirágokat a kertekben és hallottam a madarakat az erdőben. Tőlem már hullhatnak tenyérnyi hópelyhek, tudom, hogy az idő nekem dolgozik. Ez az eper-vérnarancs smoothie is a tavaszvárás jegyében született. A két fő összetevőn kívül kevés joghurt felel… Tovább »

Málnás narancsturmix

Az idei málnamániámra a mindenkori nyármániám a magyarázat. Értem én, hogy szép a tél is, de komoly munkámba kerül, hogy érezzem is.Szóval fagyasztott málnaszemet a szájba és máris énekelhetjük Rúzsa Magdival , hogy “nyár van, olvad a málna a számban…”. 🙂 Hozzávalók: 15 dkg málna (ha fagyasztott, kiolvasztva)                    7-8 narancs Elkészítés: a narancsok levét kifacsarom…. Tovább »

Sütőtök turmix

Ezt a turmixot a napsütés (hiánya) ihlette. Továbbá az a tény, hogy nálunk senki sem rajong különösebben a sütőtökért. Arra gondoltam, hogy narancslével, gyömbérrel annyira más lesz, hogy senki sem fogja visszautasítani. Az ötlet bevált. És vannak még ötleteim! Hozzávalók: kb. fél kg sütőtök                    5 narancs                     mogyorónyi gyömbér Elkészítés: A sütőtököt meghámozom, kb. 2*2 cm-es… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!